پاتیل شیر

پاتیل شیر

12/09/2021
  • قیمت تماس بگیرید

 پاتیل پخت شیر یکی از انواع محصولات صنایع صنعتی است که از تجهیزات بسیار مهم  فروشگاه های لبنیاتی ، دامداری ها و دامپروری ها ، حلیم فروشی ها و تهیه سمنو و..... می باشد . پاتیل های پخت شیر تولید شده در صنایع برودتی دنارسرما از باکیفیت ترین و دارای قطعات مقاوم و مرغوب می باشد . این محصول دارای ابعاد متفاوت می باشد که باتوجه به نیاز خود میتوانید از ان بهره ببرید . 

دنار سرما
دنار سرما

لیست تصاویر پاتیل شیر

پاتیل 

پاتیل عبارت اس از یک ظرف بزرگ فلزی قابلمه مانند برای پخت غذا و جوشاندن مایعات ، این ظرف  دارای دهانه ای باز ودسته‌ ای قوسی شکل است . البته با اینکه  پاتیل‌ در دنیای پیشرفته به عنوان یک وسیله آشپزی از مد افتاده است ولی هنوز هم در صنعت غذایی از جمله لبنیات و دامداری بسیار کاربرد دارد . 

 

پاتیل شیر

 

 پاتیل پخت شیر 

تجهیزات لبنیاتی بسیار متعدد بوده ، و دارای تعداد زیادی می باشد اما مهم ترین انها  پاتیل شیر ، کره گیر و شیر سرد کن است . که یکی از انواع تجهیزات ضروری و مهم و با اهمیت می باشند . 

 شیر خام بعد از دوشیده شدن دارا مقدار زیادی میکروب و قارچ است که ان ها میتوانند باعث خراب شدن شیر . گاها موجب ایجاد بیماری مانند تب مالت و مسمومیت و.... بشود در زملنئهای قدیم به دلیل اگاه نبودن مردم از این موضوع  و پیشرفته نبودن علم پزشکی ، با مصرف شیر خام تازه دوشیده شده جان خود را از دست میدانند . اما امروزه با پیشرفت علم و برای جلوگیری از این اتفاق دستگاه هایی تحت عنوان دستگاه پخت شیریه به عبارتی پاتیل شیرتولید میشود . این محصول دستگاهی است  که میتوانیم با استفاده از ان شیر خام را که تازه دو شیده شده است را به طور کامل میکروب زدایی کنیم و از هرگونه بیماری و ایجاد مسمومیت جلوگیری کنیم و همچنین مانع فاسد شدن و پایین آمدن کیفیت شیر بشویم .

 

پاتیل شیر دو تنی

 

پاتیل شیر با گرم کردن ویا جوشاندن شیر  تحت عنوان یه سری عملیات باعث از بین رفتن این قارچ ها و باکتری های درون شیر می شود . زیرا میکروب ها نسبت به حرارت حساس بوده با حرارت دیدن ضعیف شده و از بین می روند. 

نحوه ی کارکرد پاتیل های پخت شیر قدیمی به این گون بود که برای از بین بردن میکروب ها و جلوگیری از فاسد شدن شیر به طور مستقیم به آن حرارت می دادند و این کار باعث می شد که  با این  استفاده ی مستقیم ازحرارت حجم شیر در اثر فرایند تبخیر از بین رفته و کم تر شود و همچنین شیر به دیواره های مخزن دستگاه چسبیده و جذب می شد و تمیز کردن کا بسیار دشواری بود . ولی در دستگاه های شیرجوش جدید به دلیل اینکه حرارت به طور غیر مستقیم به شیر اعمل می کنند  از هدر رفتن و تخیر و کم شدن حجم ان جلوگیری کرده وهمچنین با دارا بودن یک همزن  که به طور مستمر در حال چرخش می باشد از ته گرفتن و چسبیدن شیر به دیواره مخزن جلوگیری می کند .

 

پاتیل شیر

 

پاتیل پخت شیر دارای بدنه دوجداره ازجنس استیل استیلن می باشد  که جداره اول برای عایق بندی و جداره دوم نیز برای حرارت دهی تعبیه شده است . 

منبع حرارت این دستگاه ها مجزا می باشد و باید دستگاه دیگری از جمله آبگرم کن یا دیگ بخار یا ... به طور مجزا تهیه کرده استفاده نمایید . تا کاملا به طورغیر مستیقم به شیر حرارت داده تا از تبخیر و هدر رفتن و از دست رفتن حجم ان جلوگیری شود .

همچنین برای خنک کردن شیر از برج خنک کننده یا مبدل حرارتی بهره میبرند و با استفاده از آب شهری و پلیت هوا شیر را به سرعت خنک کرده. بعد ازگذراندن تماک این مراحل  میکروب های داخل شیر به طور کامل از بین رفته و به اصطلاح شیر پاستوریزه خواهد شد .

 

پاتیل شیر

 

 

اجزای تشکیل دهنده دستگاه پاتیل پخت شیر

  • مخزن استیل دو جداره 
  • درب مخزن
  • الکتروموتور
  • پایه ها
  • شیر تخلیه کلاجی
  • همزن 
  • عایق بندی 

 

  •  مخزن استیل دو جداره 

مخزن پاتیل پخت شیر که شیر را درون ان ریخته در به ان به طور غیر مستقیم حرارت داده  بصورت دو جداره طراحی شده و جنس آن از استیل خالص می باشد ، زیرا باعث جلوگیری زنگ زدن مخزن دستگاه شده و از دست رفتن کیفیت شیر و همچنین  باعث جلوگیری از اتلاف انرژی و افزایش راندمان حرارتی بین جداره ها  می شود . 

  • عایق بندی

این دستگاه دارای عایق مناسب از جنس پشم سنگ با دانسیته ی بسیار بالا می باشد ، تا از اتلاف حرارت و انرژی جلوگیری کرده و راندمان حرارتی را افزایش می دهد تا شیر با سرعت بیشتری به جوش بیاید . لازم به ذکر است که این عایق در مابین جداره اول مخزن و دوم ان تعبیه شده است .

  • درب مخزن

 درب  این محصول نیز ازجنس استیل بوده  و در دارای حالت لولایی طراحی شده است تا به راحتی بتونید ان را باز و بسته کنید ،  این درب مانع از نفوذ گرد و خاک و آلایندگی ها درون شیر شده و کیفیت شیر را حفظ می کند . 

 

 

پاتیل شیر قیمت

 

 

  • الکتروموتور

 دراین دستگاه  دارای موتوی گیریبکسی است که این موتور با استفاده از برق تک فاز یا سه فازفعالیت می کند و دارای گیریبکس می باشد . موتور این دستگاه درقسمت فوقانی ان قرار گرفته استو باعث به گردش درآوردن  همزن و خرخش پی در پی شیرمی شود تا از چسبیدن شیر با مخزن دستگاه جلوگیری کند . 

  • پایه ها

این محصول  مجهز به پایه هایی از جنس فلزی مقاوم میباشد که استفاده از دستگاه را آسان نموده . بدین صورت که به اسانی قابل جابه جایی میباشد و به راحتی می توانید ان را از محلی به محل دیگر حمل کرده و جابه جا کنید . 

  • شیر تخلیه 

این محصول مجهز است به یک شیر تخلیه ، که با استفاده از ان میتوانید  شیرپخته شده داخل مخزن را به اسانی تخیله کرده ، و همچنین بعد از اتمام شست وشو مخزن میتوانید اب داخل مخزن را به راحتی از طریق این شیر تخلیه کنید . 

  • همزن 

این محصول دارای همزنی از جنس استیل ضد زنگ می باشد که با استفاده شیر به طور مستمر در حال چرخش و هم خوردن می باشد و این امر باعث جلوگیری از ته گرفتن و چسبیدن ان به دیواره و ته مخزن می شود .

 

 

قیمت پاتیل شیر

 

 

نحوه عملکرد پاتیل پخت شیر

 ابتدا مخزن  دستگاه را را شستشو داده تا از گونه الودگی پاکسازی شود سپس شیر خام را داخل مخزن ریخته  ، و با زدن دکمه استارت عملیات گرمایشی دستگاه آغاز می شود . حال  زمانی که شیر به نقطه جوش می رسد ، موتور به گردش درآمده و شیر را به صورت مداوم  و به طور دورانی هم می زند . بعد از اتمام این عملیات فرایند خنک سازی انجام میشود تا حرارت شیر را کاسته و شیر را خنک کند و در نهایت با باز کردن شیر تخلیه می توانید شیر پاستوره را تخلیه کرده و از ان برای تولید لبنیات از جمله ماست ، دوغ ، .... استفاده شود .

 

پاتیل شیر

 

 حجم پاتیل پخت شیر

  • 100 لیتری
  • 200 لیتری
  • 300 لیتری
  • 500 لیتری

 

  • پاتیل پخت شیر200 لیتری

این محصول  دارای قطعات بسیار مرغوب میباشد ، بدنه ای از جنس استیل ضد زنگ می باشد تا از زنگ زدن جلو گیری کرده و کیفیت شیر را حفظ کند همچنین مجهز به همزن است که از ته گرفتن و از دست رفتن چربی شیر جلوگیری کند ، دارای مشعل برای حرارت دهی است . حجم این دستگاه 200 لیتر می باشد و بیشتر برای مکان های کوچک و مصرف شیر ان ها به نسبت کمتر است استفاده می شود  . 

پاتیل پخت شیر

 

 

مشخصات فنی دستگاه پاتیل پخت شیر 200 لیتر

جنس بدنه


 همزن

استنلس استیل  
گیر بوکسی
مشعل دارد
 شیر تخلیه دارد
گنجایش 200 لیتر

 

 

 

 

  • پاتیل پخت شیر 300 لیتری

این محصول دارای قطعات بسیار مرغوب و درجه یک می باشد ، بدنه ای از جنس استیل ضد زنگ می باشد تا از زنگ زدن جلو گیری کرده و کیفیت شیر را حفظ کند همچنین مجهز به همزن است که از ته گرفتن و از دست رفتن چربی شیر جلوگیری کند ، دارای مشعل برای حرارت دهی است . حجم این دستگاه 300 لیتر میباشد، یعنی مخزن این محصول ظرفتی 300 لیتری دارد و 300 لیتر شیر را در خود جای میدهد این محصول دارای پایه برای جابه جایی راحت تر و شیر تخیله می باشد .

 

 

قیمتپاتیل پخت شیر

 

 

مشخصات فنی دستگاه پاتیل پخت شیر 300 لیتر

جنس بدنه


 همزن

استنلس استیل  
گیر بوکسی
مشعل دارد
 شیر تخلیه دارد
گنجایش 300 لیتر

 

 

 

 

  • پاتیل پخت شیر 500لیتری

این محصول دارای قطعات بسیار مرغوب و درجه یک می باشد ، بدنه ای از جنس استیل ضد زنگ میباشد تا از زنگ زدن جلو گیری کرده و کیفیت شیر را حفظ کند همچنین مجهز به همزن است که از ته گرفتن و از دست رفتن چربی شیر جلوگیری کند ، دارای مشعل برای حرارت دهی است . حجم این دستگاه 500 لیتر می باشد ، این محصول را می توانید با توجه به نیاز خود و میزان استفاده و یا تولید شیر به طور روزانه استفاده کنید اگر مقدار شیرمصرفی شما حجم زیادی دارد این دستگاه با ظرفیتی بالا می تواند مناسب باشد .  

پاتیل شیر جوش

 

 

مشخصات فنی دستگاه پاتیل پخت شیر 500 لیتر

جنس بدنه


 همزن

استنلس استیل  
گیر بوکسی
مشعل دارد
 شیر تخلیه دارد
گنجایش 500 لیتر

 

 

 

 

 

  • پاتیل پخت شیر 1000لیتری

حجم این دستگاه 1000 لیتر می باشد ، این محصول را می توانید با توجه به نیاز خود و میزان استفاده و یا تولید شیر به طور روزانه استفاده کنید اگر مقدار شیرمصرفی شما حجم زیادی دارد این دستگاه با ظرفیتی 1000 لیتری می تواند مناسب باشد . همچنین دارای بدنه ی استیل ، پایه برای حرکت اسان ، موتور پر قدرت ، همزن گیریبکسی ، مخزن دو جداره ، عایق بندی پشم سنگ ، مشعل و شیر تخلیه می باشد .

 

قیمت پاتیل پخت شیر

 

 

مشخصات فنی دستگاه پاتیل پخت شیر1000 لیتر

جنس بدنه


 همزن

استنلس استیل  
گیر بوکسی
مشعل دارد
 شیر تخلیه دارد
گنجایش 1000 لیتر

 

 

محصولات مرتبط

یخ ساز

یخ ساز

تماس بگیرید جزئیات بیشتر
میکسر

میکسر

تماس بگیرید جزئیات بیشتر
تماس بگیرید