سردخانه زیر صفر و بالای صفر

سردخانه زیر صفر و بالای صفر

09/08/2021
  • قیمت تماس بگیرید

صنایع برودتی دنار سرما تولید کننده انواع محصولات برودتی میباشد که دارای کیفیتی بسیار بالا میباشد این مجموعه تولید کننده ی انواع سردخانه صنعتی میباشد که از انواع انها میتوان به سرد خانه بالای صفردرجه وسردخانه زیرصفردرجه ، سردخانه ثابت و متحرک و... اشاره کرد . که انواع محصولات غذایی ، شیمیایی و دارویی و... را قادر است نگهداری کند . 

دنار سرما
دنار سرما

لیست تصاویر سردخانه زیر صفر و بالای صفر

صنایع برودتی دنار سرما تولید کننده و عرضه کننده ی انواع سردخانه های صنعتی میباشد که دارای انواع زیر میباشد : 

  1. سردخانه گوشت 
  2. سردخانه لبنیات 
  3. سردخانه سبزیجات 
  4. سردخانه میوه 
  5. سردخانه خرما 
  6. سردخانه بستنی
  7. سردخانه ثابت 
  8. سردخانه متحرک 
  9. سردخانه ماشین 
  10. سردخانه جسد 
  11. سردخانه زیر صفر و بالای صفر درجه 

 

سردخانه بالای صفر درجه 

سردخانه به فضایی بسته گفته میشود که دران انواع محصولات غذایی و شیمیایی و دارو نگهداشته میشود . سردخانه بالای صفر دارای بازه ی دمایی بین صفر درجه تا دمایی بیشتر از صفر درجه می باشد.محصولات را در این سردخانه معمولا در دمای +1 تا +4 درجه سانتی گراد بالای صفر نگهداری میکنند این سرد خانه به سرد خانه کوتاه مدت نیز معروف بوده و قادر است انواع محصولات را در مدت زمان کوتاه نگهداری کند زیرا این محصول فقط قادر است تا محصولات را به صورت خنک نگه داشته و با گردش هوای سرد و جریان یافتن هوای خنک و عبور ان از بین محصولات انها را خنک نگهدارد در نتیجه تنها قادر است که محصولات را در مت زمان و در بازه ی زمانی یک تا 15 روز یا دو هفته نگهداری . این بازه زمانی و بازه ی دمایی به صورت استاندارد بوده و اگر از این بازه ها زمانی و دمایی تعریف شده تجاوز شود ، محصولات و دمایی مناسب و طبق اصول بهداشتی و مهندسی نگهداری کنید البته که برخی از مواد را میتوان طبق استاندارد و اصول در بازه ی زمانی و دمایی متغیرنگهداری کرده زیرا در برخی موارد ما نیازمند ان هستیم که محصول را در مدت زمان بیشتری نگهداری کنند و در نتیجه باید دمای ان را کاهش دهیم تا بتوانیم میزان ماندگاری ان را افزایش دهیم . در محصولات غذایی به دلیل داشتن میکروارکانیسم های فعال و امکان رشد و تکثیر انواع قارچ ها و میکروب ها ، زمانی که در دمای بالا قرار گیرند فعالیتشان بیشتر شده و سرعت عمکردشان بالا رفته در نتیجه زود تر در محصولات تکثیر شده و محصول را فاسد میکند . به همین خاطر است محصولا در دمای بالا زود تر فاسد میشوند . در نهایت برای جلوگیری از این اتفاق باید دمای محصولات را کاهش دهیم و انها را در دمایی پایین نگهداری کنیم تا فعالیت و عمکرد و سرعت تکثیر و رشد انها را کاهش دهیم . به این منظور از سرد خانه ها بهره میگیریم 

 

انواع سرد خانه بالای صفر

  • سردخانه بالای صفر ثابت 
  • سردخانه بالای صفر متحرک 

 

تجهیزات فنی بکار رفته در سرد خانه زیر صفر و بالای صفر 

  • بدنه از جنس فلز یا ساندویج پنل 
  • موتور قدرتمند 
  • کمپرسور 
  • کندنسور 
  • اواپراتور 
  • درب لولایی مقاوم 
  • سیستم خنک کننده 
  • فن 

 

سردخانه زیر صفر و بالای صفر

 

 

مشخصات فنی سردخانه بالای صفر

جنس بدنه ساندویچ پانل با ضخامت 10 الی 15 سانتیمتر
نوع عایق پلی اورتان تزریقی
جنس شاسی ها فولاد
برند کمپرسور دانفوس، تکامسه و یا کالترون با توجه به سفارش
نوع کندانسور هوایی
دمای کاری سردخانه 1+ الی 5+ درجه سانتی گراد
برق مصرفی 3 فاز (در صورت سفارش با برق تک فاز نیز قابل طراحی است)
طول قابل سفارش در طول های 2، 4 الی 8 متری
عرض حداکثر 220 سانتیمتر
ارتفاع 220 الی 250 سانتیمتر
تابلو فرمان کاملا اتوماتیک با قطعات تله مکانیک و اشنایدر فرانسه
مناسب برای نگهداری انواع میوه و سبزیجات، انواع لبنیات، دارو، خشکبار
ظرفیت سردخانه بر حسب سفارش متغیر میباشد
قابلیت حمل پرتابل بوده و توسط جرثقیل قابل حمل میباشد
روشنایی داخلی دارد
امکان طراحی راک و قفسه در داخل سردخانه دارد
ویژگی بدنه داخلی ضد قارچ، ضد باکتری و ضد آب
گارانتی 18 ماه
خدمات پس از فروش 5 سال

 

 

سردخانه زیر صفر درجه 

سردخانه زیر صفر که به سردخانه انجماد نیز شناخته میشود همان طور که گفته شد فضایی میباشد که انواع مواد غذایی ، کشاورزی و... را در ان نگهداری کرده و به حفظ و نگهداری ان و افزایش ماندگار انها کمک میکند .این سردخانه بیشتر برای نگهداری محصولاتی چون  گوشت قرمز ، گوشت مرغ ، ماهی و بستنی کاربرد دارد. عملکرد ان به این صورت است که برای نگهداری محصولات دمای انها را تا میزان زیادی کاهش میدهد یعنی دمای محصولات را تا پایین تر از نقطه ی انجمادشان کاهش داده و انها به صورت منجمد یا یخ زده نگهداری میکند. محدوده دمایی در سردخانه زیر صفر بین 18- الی 25 - درجه زیر صفر می باشد. به این سرد خانه سرد خانه بلند مدت نیز گفته میشود زیرا که دلیل کاهش بیش از حد دمای محصولات قادر است تا در مدت زمان بالا و چندین ماه از انها نگهداری کند .  همان طور که در قسمت بالا نیز به ان اشاره شد محصول در دمای بالا و گرم به سرعت وارد واکنش شده و موجب رشد و تکثیر انواع قارچ ها و میکروب ها میشود در نتیجه با کاهش دادن دمای ان به میزان زیر صفر درجه امکان فعایت هر نوع میکروارگانیسم ها را کاهش داده و متوقف می کنیم . و از انواع فاسد ان همچون ترشیدگی ، گندیده گی ، تغییر رنگ ، ایجاد لکه روی محصول ، بوی نامطبوع گرفتن ان و... جلوگیری کرده و باعث افزایش ماندگاری ، حفظ کیفیت و تازگی و خواص محصول می شویم .

 

انواع سرد خانه ی زیر صفر 

  • سرد خانه ی زیر صفر کانکسی 
  • سردخانه ی زیر صفر اتاقکی

 

تجهیزات فنی بکار رفته در سرد خانه زیر صفر و بالای صفر 

  • بدنه از جنس فلز یا ساندویج پنل 
  • موتور قدرتمند 
  • کمپرسور 
  • کندنسور 
  • اواپراتور 
  • درب لولایی مقاوم 
  • سیستم خنک کننده 
  • فن 

 

قیمت سردخانه بالای صفر و زیر صفر

     

 

 مشخصات فنی سردخانه زیر صفر

جنس بدنه ساندویچ پانل با ضخامت 10 الی 15 سانتیمتر
نوع عایق پلی اورتان تزریقی
جنس شاسی ها فولاد
برند کمپرسور دانفوس، تکامسه و یا کالترون با توجه به سفارش
نوع کندانسور هوایی
دمای کاری سردخانه 10 درجه بالای صفر تا 20- درجه سانتی گراد
برق مصرفی 3 فاز (در صورت سفارش با برق تک فاز نیز قابل طراحی است)
طول قابل سفارش در طول های 2، 4 الی 8 متری
عرض حداکثر 220 سانتیمتر
ارتفاع 220 الی 250 سانتیمتر
تابلو فرمان کاملا اتوماتیک با قطعات تله مکانیک و اشنایدر فرانسه
مناسب برای نگهداری انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و بستنی
ظرفیت سردخانه بر حسب سفارش متغیر میباشد
قابلیت حمل پرتابل بوده و توسط جرثقیل قابل حمل میباشد
روشنایی داخلی دارد
امکان طراحی راک و قفسه در داخل سردخانه دارد
ویژگی بدنه داخلی ضد قارچ، ضد باکتری و ضد آب
گارانتی 18 ماه
خدمات پس از فروش 5 سال

محصولات مرتبط

تماس بگیرید